Ein gehaltvoller, nachhaltiger, ausgewogener und fruchtiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Vorab notierte das Degu-Team Beerenfrüchte (Brombeere, Heidelbeere), gefolgt von Dörrfrucht (Dörrpflaume) und etwas Steinobst (Kirsche, Zwetschge). Dazu kommen leicht vegetale Noten (Heu/Stroh), Würze, Röstaromen (Rauch, Toastbrot) und leicht animalischer Duft. Im Gaumen zeigt der Wein einen leicht süsslichen Antrunk. Die Struktur ist weich, füllig und harmonisch. Der Gerbstoff zeigt sich noch leicht präsent. Im Rückgeruch zeigt sich die imposante Aromenpalette nochmals. Die Würzaromen kommen etwas konkreter zum Vorschein (Gewürznelke, Lakritze). Mittellanger Abgang.
Défi Noir du Valais AOC
CHF 223.20Preis
Winzer Provins - Les Titans Land Schweiz Region Valais Traubensorten Diolinoir, Cornalin, Syrah Jahrgang 2016. Flasche 37.20 CHF 75 cl