Ein Bouquet von aussergewöhnlichem Nuancenreichtum und besonderer Dichte zeichnet den Desiderio aus. In der Nase entfalten sich vielfältige Noten: Tabak, Vanille, Röstaromen, reife Früchte, Gewürznoten. Im Gaumen überwiegen Komplexität und Gehalt. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, vielschichtig und ausgewogen. Ein herrlich strukturierter Rotwein aus der Toskana mit einem ausgezeichneten Alterungspotential.
 
Eignung: Wild, Polenta, Hartkäse, Rinds-Grilladen, Lamm-Grilladen, Schweins-Grilladen, Poulet vom Grill, geschmorter Rindsbraten/Brasato