Der historische Weinberg des Bistums von Sitten, an den Hängen von Savièse, war einer der ersten, der mit dieser Rebsorte bepfl anzt wurde. Der vielschichtige Lössboden, das privilegierte Mikroklima und die alten Diolinoir-Stöcke verleihen diesem Wein eine einzigartige Fülle und Eleganz. Der Ausbau in Eichen- und Lärchenholzfässern erinnert an die Walliser Tradition.