Sehr helles Gelb mit hellgrünen Reflexen typische Nasenaromen für Weine aus hohen Lagen nach Äpfeln, weißen Blüten und wildem Honig. Gut ausgeprägte mineralische, fast schon mentholartige Noten. Der Wein ist noch jung und zeigt einen ursprünglichen Duft, der noch in der Entwicklung begriffen ist Im Mund säuerlich und frisch nach Art der Ätna-Weine. Lang und schmackhaft
 
Eignung:Ideal zu frittiertem Weißfisch, Fischsaucen und einfachen, frischen Antipasti