Der intensive Auftakt und die Fülle an feinen Blumen- und Fruchtaromen hinterlassen in der Nase einen nachhaltigen Sinneseindruck. Im Gaumen präsentiert sich dieser typische St. Saphorin ebenso gehaltvoll, mächtig wie ausgewogen und mild. Im anhaltenden, vielschichtigen Finale zeigt sich der Charakter eines grossen Terroirs und die Qualität des Winzers. 
 
Eignung: Fischgerichte, Geflügelpastete, Gemüseterrine, Halbhartkäse, Weichkäse