Wine_Spectator:92 
 
Als erstes fällt einem bei diesem Sassella aus der Einzellage Le Tense der hervorragende Gesamteindruck auf. Von samtig-geschmeidiger Struktur und mit einem dichten Kleid runder Tannine versehen, weiss dieser Sassella auch mit tiefen Fruchtnoten (Pflaume, Himbeeren) und Anklängen an Mandel und Teer, die die Nase und den Gaumen zu betören. Die dezente Ausbauaromatik klingt in einem langen und straffen Abgang harmonisch aus.
 
Eignung: Pasta/Teigwaren, Käseplatte, Kartoffelstock, Kaninchenragout