Bereits in den frühen 50ern des letzten Jahrhunderts erkannte Henri Badoux das grosse Potenzial für den Anbau der Pinot Noir-Rebe in den Steillagen und kargen Parzellen von Aigle. Da erstaunt es nicht, dass die Harmonie und Ausgewogenheit - bei einer sortentypischen Aromatik, die durch terroir-spezifische Noten ergänzt ist - zu den ganz grossen Pluspunkten gehört. Dieser klassische Pinot Noir überzeugt durch Frucht, Eleganz, Schmelz und Gehalt, die in einem optimalen, sprich ausgewogenen, Verhältnis zueinander stehen.
 
Eignung: Amuse-bouche/Hors d'oeuvre, Eiervorspeisen, Lamm-Grilladen, Rinds-Grilladen, Schweins-Grilladen, Poulet vom Grill