Das Bouquet ist von reifer Beerenfrucht (Himbeeren, Zwetschgen) und von floralen Noten geprägt. Die grosse Stärke dieser Cuvée liegt in der Offenbarung der samtigen Gerbstofftextur. Die fruchtige Struktur sowie der Süsseeindruck, der kennzeichnend für reifes Traubengut ist, passen zu diesem Spanier, der sowohl verführerisch-leckere wie mächtige, gehaltvolle Seiten aufweist.
 
Eignung: Wild, Lamm, Wildragout, Kalbsragout/Kalbsvoressen, Lammragout/Lammvoressen, Lammspiess, Rindsragout/Rindsvoressen, Rindsspiess, Schweinsragout/Schweinsvoressen, Schweinsspiess, mediterranes Gemüse