Der Proelio Crianza offenbart eine komplexe Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und Zimt. Die feine Tabakwürze verleiht diesem Bouquet noch den gewissen Kick. Gleich dicht zeigt sich der Wein im Gaumen: Samtige Textur, runde Tannine und herrliche Rioja-Wärme in der saftig-weichen Mitte. Fruchtnoten von Zwetschgen, Kirschen, aber auch die leichte Süsse von Schokolade formen einen verführerischen Wein mit viel Fülle bis zu letzten Schluck. 
 
Eignung: Wild, Käse, Lamm, gereifter Käse, Rinds-Grilladen