Wine Spectator:93
 
Ein strukturierter Wein: Fein, elegant, frisch-fruchtig und vielschichtig – mit Sinneseindrücken, die an Blumenaromen, an vegetabile Noten und an Ausbauaromen denken lassen – präsentiert er sich in der Nase. Es ist ein typischer Charakterwein, der keine Zweifel über seine Qualität aufkommen lässt: Die aromatische Vielfalt, die filigrane Struktur, die Ausgewogenheit lassen die Herzen höher schlagen und versprechen ein Genusserlebnis der ersten Güte. Dieses Versprechen wird in der aromatischen und strukturellen Nachhaltigkeit im Finale mehr als nur erfüllt.
Eignung: Käse, Lamm, Federwild, Rindsbraten, Rindsentrecôte, Rindsfilet Stroganoff, Rindsragout/Rindsvoressen