Der Auftakt in der Nase dieses traditionellen Weissweins ist vielversprechend: intensive Bouquet von reifer Frucht in Kombination mit mineralischen Noten und herbalen Aromen. Der gefällige, mächtige Körper sowie die ausgewogene Fruchtstruktur sind die Markenzeichen dieses typischen, gradlinigen Waadtländers aus der Rebgemeinde Yvorne. Im Finale zeigt er Frucht, Gehalt und Länge.
 
Eignung: Geflügelgerichte, Halbhartkäse, Weichkäse, frittierte Eglifilet, Forelle Müllerinart